警隊六小褔

上星期六去了會展參觀「升學及職業展覽」，最吸引我的竟是擺放在警務處的「六小褔」，好想帶晒佢地返屋企呀 ~

急凍菲律賓東星班

早前過節，超市多了很多急凍菲律賓東星班，Sales姐姐極力推銷，買了一條回家試試。
食後感 : 腥味少，可接受，魚肉可能經過了雪藏，部份水份流失，肉質較實，不像新鮮的那麼滑。
做節的話....還是要去街市買一條新鮮的來上桌吧~


身長有一對筷子的長度，早一天已從冰箱取出放在雪櫃入解凍。

只需$36.10，306克即是9兩重，適合2-3人家庭。

解凍後一看，全條魚已去鱗、去腸及去鰓，十分乾淨，只需用清水洗淨便可。

因為是急凍魚，在雪櫃解凍後，魚身仍在4度以下，所以必須要在烹煮前2小時從雪櫃取出，回復室溫，才開始蒸煮。
蒸魚時間9分鐘

蒸好後再灒上熟油及香蔥。

雪耳木瓜糖水

天氣忽冷忽熱，喉嚨痕，又有咳，簡單的煲一煲「雪耳木瓜糖水」，清潤通便，食左人都靚啲~

Le Creuset Mini Heart Ramekins

星期四晚收到確認信，我同Honey都有入email apply, FINAL PRICE $208，星期日即刻過去中環旗艦店換購。

講開又講，去年6月份參加了LC的網上烹飪比賽，
參選菜式 : 「沙薑熅雞」;
安慰獎是$100的LC禮劵，可惜又是要親自去中環取，車錢都幾十元，所以沒有去取。
今次多口問下職員是否仍有Keep住啲獎品，哈哈~ 居然係....有喎!

正當滿心歡喜之際，反轉一看.....噢! 過了期! (剛過了5天期)，得物無所用，不過本身都不存期望可取回獎品，就當留為一個紀念吧!!