Le Creuset Mini Heart Ramekins set - Happy Valentines Day

各位Le Creuset Fans, 你地join左未??

快d 填 Valentines Form喇 ==> 呢度!
快d喇, 我都填寫左喇, 希望平得一蚊得一蚊! (^o^)

Set of 3 Mini Heart Ramekins
(Cassis, Cherry Red & Pale Rose)

Le Creuset 25cm Oval-信用卡特價換領

Le Creuset 25cm Oval
匯豐運籌理財信用卡優惠

大家有興趣可以上網找找: 在此

甩毛豬!

有冇人可以幫到我呀?????

希希個肚仔唔知點解甩晒毛，但係皮膚無紅、無腫、無甩皮、無損傷，用手拔四周有毛的地方又無甩毛喎!  好奇怪??? 唔似生癬，都唔知發生乜野事???

而家佢個肚仔無晒毛，滑嘟嘟，天氣凍左咁多，無左d毛保暖，肚仔摸落去凍冰冰，陰公囉!!

有冇人知佢係唔係有病呢??

攪住瞓~

老公, 點解你唔你攪住我瞓嘅? 

 

花開富貴年糕

年廿八，洗邋遢 ~

大家是否已攪掂?

我好忙呀 ~ 忙乜嘢?  忙蒸糕囉 ~

早一個星期前已蒸左蘿蔔糕，不過已經比我食晒lu ~

還要整芋頭糕、馬蹄糕、年糕 ~ 忙得很啊!

今日蒸左年糕，用左一個好靚太陽花型餅模，是弟弟早前去旅行買給的的禮物，放了在家中都不捨得用，今年試下用來做年糕模，脫模時好緊張.....

嘩嘩~ 好靚啊!

我將佢命名為 「花開富貴」，希望大家在迎接新的一年，龍馬精神，花開富貴，心想事成，世界和平!

年糕材料 :

糯米粉  300克 (半斤)
澄麵  50克
蔗糖  300克
椰漿  200克
清水  350克
花生油 1湯匙
模具一個 (容量以一公升為準，成品做起有1100克，差不多2斤)

做法 :

1. 蔗糖及清水放入煲中，煮溶蔗糖後放涼備用，

2. 糯米粉及澄麵一同過篩，

3. 將過了篩的糯米粉、澄麵及糖水放入 Mixer KM020, 先用膠K槳攪拌至融合，如不夠滑溜，可改用打蛋拂再攪一會，最後加入椰漿及花生油拌勻，

 

4. 模具塗上少許花生油，將拌好的年糕漿過篩，隔去雜質 (我用了增城蔗糖，原來都好多雜質，下次都係用太古的原蔗糖了)，

5. 蓋上錫紙，留小孔疏氣，中火蒸1小時20分鐘，視乎模具厚度調節，

6. 蒸好後可用小竹籤插入，如無粉漿黏著便成，放涼後脫模。

紋理很清晰，好成功!

模具的原來樣子~

Le Creuset again

正所謂 "無事出街少破財!" ~ 嘿嘿! 星期日一家大細去左太古城行街街，去到Apita，行下行下行到去家品部，那裡有一個Le Creuset 的Counter，原來LC做梗新年優惠，所有紅色產品6折優惠。 忍不住手又買了幾件回家~ 噢!

紅色心心焗盅~

橙色Storage jar，只要拆走蓋子上的膠圈，便可以當燉盅用 ~

家中有3個人，只有一個紅色焗盎不夠用，於是揀多一套綠色的焗盅，可以整甜品比一家人一齊食 ~



今日即刻做左 "法式焦糖燉蛋"，yummy (^^)

 

暖爐

家住屯門，坐向西北，所以每年的冬天都沒有陽光入屋，特別陰凍。

多年來暖爐是我家中我不可缺少的電器，什麼款式也用過了，發熱管、暖風、陶瓷、充油式...形形色色都用過了，各有其好處，也有其不好處，大部份都好易壞，幾佰元的電器壞了也不會整，差不多每兩、三年便換一個款，但都不合我心意，

發熱管、暖風、陶瓷都好易壞，運作時嘈音多，又乾燥，又不能另全間房或客廳溫暖，
充油式加熱太慢，機物又笨重，

早兩年買了一款叫"格米板"，這款暖爐機身很薄，又輕身，加熱又快，開機一分鐘已能發熱，又可在浴室使用(雖然我未有在浴室使用)，而且熱力很均勻，很快已令整間房間溫暖至25度，十分舒適，不乾燥，最重要是運作時一點聲音也沒有，十分寧靜，不影響我晚上睡眠，我很怕嘈啊~

近日天氣大凍，我將暖爐拿了給爸爸用，爸爸近日身體不太好，天氣凍多病痛，所以身體保暖是很重要，這個暖爐不太阻地方，正合他用。

今年我那部充油式暖爐也壞了，數一數已用了16年，係時間退休。剛好今年出了另一款黑色格米板暖爐，立即買回家，客廳及房間都合用，最重要係貓貓都話正 ~
原本希希是瞓關隔離張紅色格仔床，但一開暖爐，佢就走近去，有相為證 (^o^)